雨湖融媒7月28日讯（通讯员 曾智凰）为确保中国共产党湘潭市雨湖区第八次代表大会顺利召开，切实保障会议期间饮食安全与特种设备运行安全，雨湖区市场监督管理局高度重视、提前部署、全程驻守，以高度的政治责任感和严谨细致的工作作风，为大会顺利召开营造安全、稳定的环境。
会前，执法人员组织操作人员开展重大活动专项食品安全培训，围绕食品原料采购索证索票、加工操作流程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等关键环节开展细致排查。同时，对会场使用的电梯等特种设备进行了专项监督检查，详细核查设备检验报告、日常维护记录、应急救援预案情况，确保设备运行状态良好，安全附件可靠，共检查特种设备13台次，安全隐患全部整改到位。
会议期间，执法人员将对每餐次的食品加工制作过程进行现场监督，严格审核每餐菜单，严禁供应高风险食品，并充分利用快速检测设备，对蔬菜农残、肉类兽药残留等指标进行现场快速检测。截至目前，共开展快速检测181批次，合格率100%，从源头上把控食品安全质量。
责编：易阳思
来源：雨湖区市场监督管理局
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