检查现场。
雨湖融媒3月13日讯（通讯员 曹圣武）2026年春季开学伊始。为切实筑牢校园食品安全防线，保障在园幼儿饮食安全与身体健康，近日，雨湖区市场监督管理局联合区教育、卫生健康等部门，对辖区幼儿园食堂开展全覆盖、拉网式食品安全专项检查，从严从实守护孩子们“舌尖上的安全”，为新学期校园生活保驾护航。
本次检查以辖区内公办、民办幼儿园为重点对象，执法人员深入食堂后厨、食品库房、洗消间、食品留样室等重点区域，围绕食品采购、储存、加工、留样等关键环节开展细致排查。检查内容涵盖食品经营许可证、从业人员健康证明是否齐全有效；大米、食用油、肉类、蛋奶等大宗食材的进货台账、索证索票是否规范；食品储存是否做到分区分类、离地离墙、生熟分开；“三防”设施及冷藏冷冻设备是否正常运行；餐饮具清洗消毒流程是否规范，留样制度是否严格落实。
检查过程中，执法人员同步督促各幼儿园落实食品安全主体责任，严格执行园长负责制、陪餐制度以及“日管控、周排查、月调度”工作机制。坚持“执法+服务”并重，对发现的问题现场交办、建立台账、限期整改、闭环管理。同时，执法人员还通过面对面讲解、现场示范等方式，对食堂从业人员进行业务指导和普法宣传，进一步提升其规范操作意识和风险防控能力。
下一步，雨湖区市场监督管理局将持续强化校园食品安全常态化监管，加大巡查频次和抽查力度，巩固检查成效，以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”牢牢守住校园食品安全底线，为全区幼儿营造安全、健康、放心的成长环境。
责编：易阳思
来源：雨湖区市场监督管理局
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