雨湖新闻网讯（通讯员 刘蓉）5月12日，全省市场监管系统宣传和应急工作座谈会在长沙召开。区市场监管局党委书记、局长曾湘卫以《以“五个一”工作理念，答好新时代食安应急的“雨湖答卷”》为题做典型发言。

近年来，区市场监管局认真落实食品安全“四个最严”要求，坚持底线思维，突出应急能力建设，以食安应急“五个一”工作理念，始终防住“最先一米”，抓牢“全域覆盖”，力攻“全程监管”，发动“广泛参与”，打通“最后一里”，努力写好了新时代食安赶考的“雨湖答卷”。

一是摸清一本底册，做到心中有数。结合食品安全“两个责任”工作要求，实时更新食品经营主体底册，做到底子清、工作实、责任明，并以问题导向强化监管。目前，全区食品生产企业68家，小作坊54家，食品经营单位2773家，餐饮服务单位2998家（含学校、托幼机构食堂146家），冷链食品经营120家，大中型冷库13家，所有经营主体全部落户到片，责任到人。

二是抓牢一个机制，做到高效协同。建立“防治一体、闭环管理”的全区食品安全应急体系，形成食品安全联席会议日常工作机制，制定《食品安全事故应急预案》《食品安全应急信息报送制度》，各相关单位按照职责明确分工，全区构成了良好的协调联动格局，形成了上下统一、体系完整、规范有序、运行高效的制度保障。

三是创新一项举措，做到“扁平”应对。创新工作思路，巧妙地将乡镇（街道）食安办标准化建设融入雨湖区扁平化治理改革，聚合基层监管所、村(社区)食品安全信息员、区块治理员、食品安全志愿者等力量，组成应急队伍，化身为食品安全宣传员、服务员、监督员，形成“以基层食安办为支撑，以应急处置队伍为主体”的基层食品安全应急处置网络。

四是建强一个“前哨”，做到防患未然。坚持预防为主，强化监管“前哨”，把风险研判作为食品安全工作的“先手棋”“当门炮”。建立一周一梳理、一月一研判、一季一会商“三个一”风险管控制度，做好“投诉举报、监督抽检、日常检查、执法办案、舆情监测”五项数据分析，建立五张“问题清单”，形成五本“风险台账”，落实闭环管控。

五是用好一个“喇叭”，做到社会共治。探索宣传新途径，将“志愿红”融入“监管蓝”，充分发挥湘潭市食品药品监督志愿者协会作用。截至目前，组织开展食品安全科普宣传与体验活动100余场，开展公益讲座20余次，线上线下听课者达50万余人次，发放宣传资料近8万份，宣传品4万余件。

下一步，区市场监管局将立足“严”的总基调，牢固树立“人民至上、生命至上、安全第一”的理念，从防患未然的角度出发，着力构建反应迅速、运转高效、保障有力的食品安全事故应急救援体系，将应急管理与日常监管紧密结合，为食品监管事业高质量发展贡献雨湖力量。

作者：刘蓉

责编：姜俊

来源：雨湖区市场监管局

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