工作人员检查门店证照，现场提出整改意见。

工作人员检查餐饮店食品及后厨卫生。

雨湖融媒3月26日讯（通讯员 袁有文）为切实守护辖区居民“舌尖上的安全”，有效防范各类食品安全隐患，坚决遏制野生毒蘑菇误食中毒事件发生，切实保障居民群众生命健康，近日，和平街道桃李社区精心组织工作人员，深入辖区商铺、居民小区，同步开展食品安全专项检查与野生毒蘑菇防控宣传系列活动，全方位织密社区安全防护网。

在食品安全专项检查现场，工作人员聚焦辖区餐饮小店、生鲜超市、便利店、副食门店等重点经营场所，开展拉网式排查。重点核查各经营商户的食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全且在有效期内，仔细查验食品进货台账、索证索票制度落实情况，逐一检查食品生产日期、保质期，严查过期、变质、三无食品及假冒伪劣食品流入市场。同时，对餐饮门店后厨环境卫生、餐具清洗消毒流程、食品加工操作规范、食材储存条件等关键环节进行细致检查，针对部分商户存在的台账记录不完整、食材摆放不规范等问题，现场提出整改意见，明确整改时限，叮嘱商户严格履行食品安全主体责任，严守食品质量安全底线，合规合法经营。

结合春季野生蘑菇进入生长旺盛期，误食毒蘑菇中毒风险居高不下的实际情况，社区同步开展野生毒蘑菇防范专项宣传。活动中，工作人员结合真实中毒案例，重点破除“颜色鲜艳的才是毒蘑菇”“高温蒸煮、大蒜焯水可去毒”等常见认知误区，详细讲解野生毒蘑菇的种类、毒性危害以及辨别难点，反复向居民强调“不采摘、不购买、不食用、不馈赠”野生蘑菇的核心准则，提醒居民切勿因好奇而采摘山林、公园、路边的野生蘑菇，不购买来源不明的菌类食材，家中切勿自行加工食用野生蘑菇。

此次活动，有效排查整治了辖区食品安全风险隐患，规范了商户经营秩序，也全面提升了居民的食品安全素养和野生毒蘑菇防范意识。下一步，桃李社区将建立常态化巡查监管机制，定期开展食品安全“回头看”，跟踪整改落实情况，同时持续加大宣传力度，常态化推送食品安全及毒蘑菇防控知识，以实际行动守护辖区居民饮食安全，筑牢社区安全屏障。

作者：袁有文

责编：梅晓蕾

来源：和平街道—桃李社区