雨湖新闻网讯（通讯员 李林烨 贺贱立）民以食为天，食品安全关系到未成年人的身体健康和生命安全。为了加强未成年人的食品安全意识，11月12日，先锋街道先锋村携手雨湖区志愿者协会在先锋学校开展“守护舌尖安全，童心共筑健康”活动。

活动伊始，讲师与大家深入浅出地讲解了误食野生蘑菇的危害性以及中毒后发生的种种表现，通过一系列触目惊心的图片展示，让大家直观感受了毒蘑菇可能引发的健康问题。讲师强调鉴别路边毒蘑菇，需要判断蘑菇颜色是否鲜艳，同时观察毒蘑菇摘断后是否有浆汁，气味是否刺鼻等因素。提醒大家选择正规渠道购买蘑菇，避免从不明来源或野外自行采摘，这样做可以大大降低误食毒蘑菇的风险。同时，讲师还科普了误食毒蘑菇的自救方法，强调一旦误食毒蘑菇，需立即拨打急救电话，前往医院就诊，同时及时大量饮用温开水或稀盐水进行催吐。

“同学们，吃饭前要洗好手，日常少喝饮料，少吃辣条和油炸食品，多吃蔬菜水果和牛奶才能长高变聪明哦。”讲师温馨告诉大家日常饮食搭配，与大家陈述过多食用盐糖油的危害性以及如何合理减油、多食用低脂肪、蛋白质，少吃油炸食品、膨化食品，增进健康饮食，做到少盐、少糖、少油，保证日常运动，鼓励大家选择营养均衡、无污染的食品，培养健康饮食的观念，大家的营养健康提供了专业指导。

宣讲最热闹的环节，莫过于日常生活中食品搭配的情景模拟了。讲师运用寓教于乐的教育方式，让大家沉浸式模拟了如何进行食品的搭配更健康，讲师不仅引导大家识别各类食物的营养成分，还教授了如何平衡膳食和避免不良饮食习惯的方法，让大家在参与和体验中深刻掌握了食品搭配的原则，还在欢笑中体验到了健康饮食的乐趣。在模拟环节结束后，一些同学表示以后不会再去路边的小摊小贩上购买油炸食品和辣条。

此次的食品安全宣讲活动，让先锋学校未成年人对食品安全有了更全面、更深刻的认识，不仅让未成年人了解均衡饮食的重要性，以及不同食物对身体健康的影响，而且还有助于保护他们的身体健康，培养了他们的健康意识、生活习惯。雨湖区志愿者协会的负责人表示，未成年人承载着国家的未来与希望，而食品安全教育则是构建未成年人健康防护网的关键一环。协会将会积极组织多样化的安全教育宣讲，致力于全方位守护未成年人的身心健康。

作者：李林烨 贺贱立

责编：易阳思

来源：雨湖区志愿者协会